PALIANI KLOSTER, FAISTOS & ZARGIANAKIS RAKI BRENNEREIENTOUR

PALIANI KLOSTER (1 1/2 STUNDEN).

Das Nonnenkloster von Paliani wird an einer Höhe von 280 M neben Dorf Venerato 20 Km der nördlich von Heraklion am Ausgang des Venerato-Engpasses gelegen. Das Kloster wird der Annahme gewidmet und feiert am 15. August. Das Kloster von Paliani wird als eines der ältesten Kloster in Kreta betrachtet, aber das genaue Datum seiner Errichtung ist unbekannt. Der Name wird mit dem Namen Palia Moni (Altes Kloster) vereinigt. Jedoch gibt es eine zweite Version, gemäß der der Name Paliani mit Apolonia, eine alte Stadt verbunden wird, die sehr in der Nähe von Venerato gelegen wurde.
Das Kloster war patriarchalisch, und seit mehreren Perioden hatte es enormen Reichtum und viele Abhängigkeiten (kleinere Kloster und Kirchen). Besonders während der osmanischen Periode hat sich Paliani angestrengt zu überleben, weil es von den Türken zerstört wurde und die Nonnen niedergemetzelt wurden. Die Nonnen haben es sehr schnell wieder hergestellt, und seitdem wird es in den reichsten Klostern in Kreta klassifiziert. Die Hauptkirche ist eine Basilika mit drei der Annahme gewidmeten Gängen (celebr. Am 15. August), die Drei Hierarchen (am 30. Januar) und St. Panteleimon (am 27. Juli). Auch es gibt eine kleine Kapelle der Heiligen Apostel (am 30. Juni). Der Tempel wird durch alte Säulen des byzantinischen Stils mit Akanthusblättern unterstützt, von denen Teile im Kloster gestreut werden. Allgemein werden Sie Marmorteile gestreut sehen, überall dem byzantinischen Zeitalter gehörend. Heute ist das Kloster beträchtlich verändert worden. Der Tempel wird durch die Nonnenzellen und Hilfszimmer umgeben, während der Besucher noch Spuren der Festungswand wahrnehmen kann, die Paliani geschützt hat. Paliani besitzt auch die sehr alte byzantinische Kirche von St. John mit der Freskomalerei des 14. Jahrhunderts. Das Kloster operiert ein Museum mit Ikonen, Reliquien und mehreren Büchern des großen historischen und archäologischen Werts. Das Kloster ist vom Sonnenaufgang für den Sonnenuntergang zu jedem offen.

Phaistos Palast (2 Stunden)

:Der Palast von Phaestus wurde in ungefähr 2000BC gemäß der Legende von Minos gebaut. Der König des Palasts war der Bruder von Minos, mythischem Rhadamanthys. Rhadamanthys war der zweite Sohn von Zeus und Europa und war für seine Rechtschaffenheit bekannt. Tatsächlich wird er als der Schriftsteller des Cretan-Codes, die ersten Standards der Justiz betrachtet, die später von den Spartanern angenommen wurde. Wegen seiner Schönheit, nach seinem Tod, wurde er als ein Richter in Hades (wie sein Bruder Minos) zugeteilt.

ZARGIANAKIS RAKI BRENNEREI (1 1/2 STUNDEN)

Wenn Sie Brennerei von Zargianakis raki besuchen, werden Sie die Chance haben, die traditionelle cretan Kultur zu erfahren, die wahr bis heute bleibt, um den besten Weg der raki Destillation zu erfahren und selbst gemachte traditionelle cretan von der Familie von Zargianaki gemachte Produkte zu kaufen.

In Kreta raki oder tsikoudia, das durchsichtige volle vom Aromagetränk des Cretan-Landes, ist das Werkzeug der cretan Kommunikation. Die Produktion von raki geschieht jeden Herbst nach dem Getreide von Trauben. Die Gewohnheit von raki Destillateuren, die von Eleutherios Venizelos in 1920 durch Gesetze bewirkt sind. Im raki Destillateur ist der verwendete Rohstoff der tsikouda, die Überreste von der Traube, die bedrängt, das Müssen zu vertreiben. Wenn der Topf beginnt zu kochen, dann beginnt, im ersten Körper des Destillats, der protorako sein Name zu fließen, dass es als ein Alkohol sehr stark ist. Während das Destillieren raki fortsetzt, die richtigen Verhältnisse und Grade zu bekommen.